Alimentos que protegem o fígado

O fígado é um dos órgãos mais complexos e merece muito cuidado.
Entre as mais de 200 funções, ele funciona como um filtro, eliminando o que é tóxico ao nosso organismo.

Se o fígado não funcionar direito, nada mais trabalha direito no corpo também.
Quando exageramos no consumo de bebidas alcoólicas e alimentos gordurosos, o fígado fica sobrecarregado e precisa de uma desintoxicação.

O problema é que não existe um alimento milagroso em uma quantidade determinada que promova essa limpeza do fígado.

Há alguns alimentos que podem até ajudar a desintoxicar, mas não basta apenas consumi-los e se achar no direito de exagerar no consumo de álcool e gorduras – é preciso ter moderação, fazer refeições leves várias vezes ao dia e praticar exercícios físicos com regularidade.

Outro ponto é que o consumo dos alimentos “detox” precisam ser consumidos de forma habitual na dieta alimentar.
Em resumo, o consumo de um único item da lista abaixo não vai ser o responsável por proteger a saúde do fígado, mas sim uma alimentação balanceada em que se encaixem a lista toda.

Alimentos que protegem o fígado

Própolis

O extrato de própolis, obtido das abelhas é facilmente encontrado em farmácias, contém substâncias chamadas bioflavonoides que estão ligadas a uma melhora da função do fígado.
Dessa forma, ajudam a acelerar a desintoxicação do organismo.
Há também alguns estudos feitos desde 1992, in vitro ou em camundongos, que apontam que a substância artepelin C do própolis combate células tumorais no fígado.
Leia no rótulo as instruções de consumo de acordo com o tipo de própolis que você comprar, que pode variar de uma colher de chá a uma quantidade específica de gotas de acordo com a idade da pessoa.

Abacaxi

O destaque do abacaxi é uma potente enzima chamada bromelina.
Ela auxilia na digestão – por isso que muitas pessoas a usam para amolecer a carne de churrasco.
Desse modo, o abacaxi ajuda a desobstruir o fígado do acúmulo de gorduras e toxinas.
A combinações de suco de abacaxi com hortelã ou outras frutas, para potencializar ainda mais o efeito sobre o fígado e o todo o corpo.

Maçã

A maça é uma fibra solúvel que ajuda na diminuição da taxa de colesterol e facilita a digestão de gorduras pelo organismo.
A fibra “se agarra” às células de gordura e as leva embora do corpo, impedindo que fiquem acumuladas no fígado.
A maioria das frutas, verduras e legumes ricos em fibras ajuda na absorção de gordura, apesar de a maçã ganhar destaque por ter a pectina.
Inclua no cardápio tanto maçã quanto banana, cenoura, tomate, pera e outros vegetais que também fornecem vitaminas importantes para melhorar o funcionamento do fígado.

Água

Quando álcool e gorduras entram no nosso organismo, transformam-se em substância tóxicas que sobrecarregam o trabalho do fígado.
A água é fundamental para ajudar a eliminar essas toxinas, o fígado é responsável por produzir a bile (ou suco biliar) que atua na digestão de gorduras como se fosse um detergente.
O órgão produz entre 800 ml a um litro de bile por dia e, sem água, isso não será possível.
Tenha sempre uma garrafinha com você durante o dia e, quando beber álcool, procure intercalar com goles de água e evitar exageros.
É verdade que o álcool é líquido, mas ele é muito diurético e acelera a desidratação do organismo.
Por isso, água, sucos, chás e água de coco ajudam a recuperar o que o seu corpo perde com o consumo de bebida alcoólica.

Gengibre

O gengibre é considerado um tônico do fígado.
O gengibre ajuda na secreção da bile, que é feita pela vesícula biliar.
Com isso, a digestão de gorduras é mais eficiente, evitando a sobrecarga do fígado.
Você pode consumir o gengibre cru, ralando um pouco em cima do seu prato no almoço e no jantar.

Escarola

A substância amarga presente nessa verdura estimula a produção e secreção da bile.
Também é fonte de nutrientes, como ácido fólico, zinco e vitaminas que dão mais saúde e disposição ao corpo para que todos os órgãos funcionem direito.
O sabor da verdura combina muito com tortas e pizzas, mas prefira usar sempre farinha integral para preparar esses pratos.

Rabanete

Vale tanto o cru quanto o em conserva.
Em conservas deve-se conferir a quantidade de sódio, que aumenta o inchaço e a pressão arterial e, consequentemente, traz malefícios ao fígado.
Essa raiz tem uma essência sulforafada, responsável pelo sabor picante, que aumenta a secreção da bile pelo fígado.

Frutas vermelhas

Morango, amora, cereja, framboesa e outras frutas avermelhadas são poderosos antioxidantes.
Elas ajudam a combater as substâncias tóxicas acumuladas no fígado.
Invista também em outros alimentos que contenham vitamina A, vitamina E e outros antioxidantes, como cenoura e tomate.

Salmão e azeite de oliva

O salmão é rico em ômega 3, uma gordura considerada “boa” por ajudar na proteção do fígado.
Já o azeite de oliva também apresenta ômega 9, outro componente que traz benefícios ao órgão.
Apesar de serem chamadas gorduras boas, até mesmo esses ômegas pedem moderação.
No caso do azeite, duas colheres de sopa por dia são suficientes, mas o ideal é procurar um nutricionista para balancear essa quantidade com a de outras fontes de gorduras que você consome no dia.
Via: MSN

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