Receita de linguado – Linguado a Benhur

Linguado a Benhur

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Receita de linguado – Linguado ao forno com legumes

Ingredientes:

1 K de linguado (temperado a gosto)
4 batatas médias (laminadas)
3 cenouras (laminadas)
3 cebolas (laminadas)
3 dentes de alho (laminado)
4 tomates (fatiados)
1 pimentão vermelho (fatiado)
1 pimentão amarelo (fatiado)
1 molho de brócolis (cortado aleatóriamente)
Salsa e cebolinha verde ( a vontade) MUITAAAAA

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Montagem:

Use uma travessa retangular refratária untada de óleo
1) camada de batatas (fundo da travessa)
2) camada de brócolis (colocar em cima um pouquinho de sal)
3) Camada PEIXE
4) Camada CEBOLA
5)Camada de PIMENTÕES C/CENOURAS
6) Camada de TOMATES)
7) Camada de BATATAS
8) Encerra com um MOLHO BRANCO a gosto por CIMA DE TUDO! *pode ate ser de caixinha)
9) Polvilhar com queijo parmesão (opcional)
10) FORNO PRÉ AQUECIDO A 180 graus durante 40 Minutos ou até gratinar!

*** Servir com arroz branco
*** O Chef recomenda regar generosamente azeite de boa qualidade.

BOM APETITE !!!!

Via: Nilda – Linda!

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